29-12-2018 Просто Рецепт Овощные чипсы с дипом Бульйони, супиОвочевіЗапіканкиОвочевіСалатиОвочевіКотлетиОвочевіГарніриОвочевіОвочеві страви Готування: PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM 1 час и 30 минут Порції: 4 персоны Опис рецепту Рецепт Овощные чипсы с дипом с фото Інгрідієнти 102Основныецукини2 шт.баклажаны1 шт.морковь1 шт.батат1 шт.свекла2 шт.Для дипайогурт натуральный150 гсметана100 глимонный сок2 ст. л.петрушка зелень4 веточкибазилик свежий2 веточкилук зеленый5 стеблейсольпо вкусуперецпо вкусу Покроковий спосіб приготування Я взяла желтый и зеленый цукини. Овощи тщательно помыть, морковь, батат и свеклу очистить, у цукини и баклажана обрезать концы. Нарезать овощи тонкими ломтиками. Если используете терку, то желательно нарезать их под наклоном, чтобы ломтики получались овальными. Так они будут крупнее и после сушки их вид будет интереснее. Я смогла нарезать только кружочки. Желательно нарезать сначала некрасящиеся овощи и в последнюю очередь баклажан, т.к. он быстро может потемнеть, а затем свеклу. Первыми к сушке подготовить баклажаны. На 2 слоя бумажного полотенца выложить кружочки и сверху положить так же 2 слоя полотенца, сильно прижать. Часть влаги останется на бумаге. Выложить кружочки на решетку и на вращающийся поднос из микроволновки. Таким образом, овощи располагаются в 2 яруса. Готовить 1 минуту при мощности 600-700 Вт, открыть дверцу, чтобы вышел пар, повторить еще 2 раза. Для моркови и свеклы могут потребоваться 4 минуты. Протирайте от влаги поднос перед раскладыванием следующей порции. Духовку включить в режиме конвекции при 100°С. Три решетки или противни застелить пергаментом и выложить прошедшие через микроволновку овощи в один слой без нахлеста. Первый заполненный противень можно сразу поместить в духовку, остальные по мере заполнения. Дверцу держать чуть приоткрытой. Время сушки различное, поэтому нужно почаще заглядывать в духовку и контролировать процесс. Желательно переворачивать подсыхающие кружочки. Цукини и баклажан сушатся быстро, батат подольше, но тоже хорошо, морковь и свекла дольше всего. У меня случился форс-мажор: я сначала выставила высокую температуры, не открыла дверцу и почти все баклажаны изжарились (( Травы помыть, обсушить и мелко нарезать. Смешать в миске йогурт и сметану, добавить лимонный сок, соль, перец и при желании немного сахара. В последнюю очередь вмешать травы и подавать с чипсами. Чипсы можно перемешать или разложить отдельными группами. Приятного аппетита! Предлагаю посмотреть на другой рецепт пирог с красной смородиной, творогом и меренгой. Источник Бульйони, супиОвочевіЗапіканкиОвочевіСалатиОвочевіКотлетиОвочевіГарніриОвочевіОвочеві стравиІнші рецепти Котлетки из баклажанХолодный суп с огурцом на кефиреОвощной кугель Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Овощные чипсы с дипом" - наш рецепт з покроковими фото.
