Барабулька по-мавритански с пряными овощами и гранатовым соусом

Барабулька по-мавритански с пряными овощами и гранатовым соусом


Готування:
1 час
Порції:
2 персоны
Опис рецепту

Рецепт Барабулька по-мавритански с пряными овощами и гранатовым соусом с фото

Інгрідієнти
103
Основные:
  • барабулька ТМ «Магуро»2 шт.
  • лаваш тонкий5 пластов
  • базилик свежий5 веточек
  • перец болгарский2 шт.
  • лук красный1 шт.
  • чеснок1 головка
  • лимоны1 шт.
  • кукуруза1 шт.
  • гранаты1 шт.
  • перец горошком1 ч. л.
  • розмарин1 ч. л.
  • специи1 ч. л.
  • оливковое масло1 ст. л.
  • грецкие орехи20 г
Гранатовый соус:
  • гранаты1 шт.
  • крахмал2 ст. л.
  • перец черный1 ч. л.
  • соль морская1 ч. л.
  • базилик свежий1 веточка
Покроковий спосіб приготування
    Очистить барабульку от ТМ «Магуро» от чешуи, плавников и внутренностей, тщательно промыть. Обсыпать рыбешек со всех сторон специями для рыбы, полить соком половинки лимона. Овощи нарезать на крупные кусочки. Форму (или сковороду) выложить лавашиками, смазать их оливковым маслом. Красиво разложить овощи и базилик, рыбку, укрывая ее зернами граната. Посыпать перцем, орехом, розмарином, разложить веточки ароматного базилика. Соль не требуется. Обернуть овощи лавашиками. Обернуть блюдо фольгой. Запечь в духовке при температуре 200°С 30 минут. Затем фольгу убрать, лавашики раскрыть и подрумянить блюдо в течение еще минут 15 до подрумянивания. Приготовить гранатовый соус. Выжать из половинки граната ароматный сок, добавить перец, соль, веточку базилика (по готовности соуса ее удалить). Соус прокипятить. В свежевыжатом гранатовым соке растворить крахмал, влить медленной струйкой в уже кипящий сок. Проварить соус до загустения. Подать блюдо к столу, полить все соусом. Принять комплименты)

Приготовить вкусное блюдо, которое понравится и вам, и вашим родным, вы сможете по этому рецепту .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Барабулька по-мавритански с пряными овощами и гранатовым соусом" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*