Готування:
10 часов
Порції:
10 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
103
Основные:
- овсяные хлопья
300 г - миндаль
100 г - подсолнечные семечки
80 г - клюква
100 г - вишня
100 г - мед жидкий
125 мл - яблочный сок
125 мл - оливковое масло
60 г - корица
2 ст. л. - соль морская
1 щепотка - перец черный молотый
1 щепотка
Покроковий спосіб приготування
-
Ингредиенты, которые нам понадобятся.
Измельчите орехи.
Перемешайте с овсяными хлопьями, семенами подсолнечника.
Промойте ягоды и тщательно высушите. Клюкву и вишню необходимо предварительно необходимо обдать кипятком.
Смешайте сухие ингредиенты.
Приготовьте заправку для гранолы. Для этого смешайте в сотейнике мед, яблочный сок, щепотку соли и черного перца, подсолнечное масло и корицу. Заливаем домашнюю гранолу медово-яблочным соусом с корицей и тщательно перемешиваем. Дайте настояться и слейте излишки сиропа.
Сушите гранолу на листе для пастилы на поддонах 10 часов при температуре 55°С или Medium.
Чем дольше будет сушиться смесь, тем более хрупкой она будет. Можно подавать с йогуртом!
Отличным выбором кулинарного шедевра к праздничному столу станет такое блюдо киш с рыбой и шпинатом.