Японский суп «Рамэн»

Японский суп «Рамэн»


Готування:
40 минут
Порції:
2 персоны
Опис рецепту

Рецепт Японский суп «Рамэн» с фото

Інгрідієнти
141
Основные ингредиенты для супа
  • свинина200 г
  • вода600 г
  • чеснок2 зубчика
  • имбирь корень20 г
  • лук зеленый20 г
  • соль0,3 ст. л.
  • соевый соус2 ст. л.
  • яйца куриные2 шт.
  • сахар1 ч. л.
Лапша для супа
  • лапша80 г
  • вода1 л
  • соль½ ст. л.
Покроковий спосіб приготування
    Подготовим все необходимые продукты. Сварим яйца вкрутую. Опустим в холодную воду остывать. Порежем свинину на тонкие полосочки. Это мы делаем для быстроты приготовления супа. Можно, конечно, сварить мясо целиком, не нарезая на кусочки, а лишь потом порезать, но тогда процесс варки займет более продолжительное время. Нарежем имбирь (можно его не чистить), зеленый лук крупно, чеснок, каждый зубчик пополам. В кастрюлю нальем воду, опустим мясо, дадим закипеть воде, снимем пенку, добавим имбирь, чеснок, лук, соль и оставим вариться на 20-25 минут. В это время сварим лапшу. Для этого супа используют пшеничную лапшу, приготовленную из яиц, муки и воды. Я использовала готовую лапшу. Варится она всего 3 минуты. Прошло время, бульон готов, вынем из него все содержимое. Мясо выложим в сковороду, добавим соевый соус, сахар. И обжарим 2 минуты без добавления какого-либо масла. 0 Все готово. Пришло время собирать суп. Яйца разрежем пополам, зеленый лук по косой. 1 Выложим в центр лапшу, по краю мясо, яйца, центр украсим порезанным луком. 2 И добавим бульон, кому как нравится, кто-то любит погуще, кто-то более жидкий. Едят традиционно суп палочками, дополнительно используют ложку для бульона, либо просто выпивают бульон в конце. 3 Приятного аппетита!

Если вам понравилось это блюдо, рекомендую приготовить еще один шедевр по этому рецепту .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Японский суп «Рамэн»" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*