29-12-2018 Просто Рецепт Фалафель в пите с салатом и помидором Холодні закускиГарячі закуски Готування: PT30 минутM PT30 минутM PT30 минутM 30 минут Порції: 4 персоны Опис рецепту Рецепт Фалафель в пите с салатом и помидором с фото Інгрідієнти 86питы4 шт.нут250 гкрупный помидор1 шт.салат листовой1 пучоклук репчатый1 шт.перец чили красный⅓ шт.петрушка1 пучокчеснок1 зубчиколивковое масло для фритюра100 млйогурт жирный4 ст. л.домашние панировочные сухари2 ст. л.оливковое масло Extra Virgin1 ст. л.мука1 ст. л.разрыхлитель½ ч. л.измельченная зира1 щепоткакориандр молотый1 щепоткапаприка сладкая1 щепоткасоль морская½ ч. л.Для ореховой смесифисташки очищенные40 гминдаль40 гфундук40 гочищенные подсолнечные семечки40 гочищенные тыквенные семечки40 гзира молотая1 щепоткаперец кайенский молотый1 щепоткасоль морская1 щепотка Покроковий спосіб приготування Духовку предварительно разогреть до 220°С. Нут предварительно замочить на 12 часов в холодной воде. Приготовить ореховую смесь: фисташки, миндаль и фундук всыпать на разогретую сковороду, добавить подсолнечные и тыквенные семечки, кунжут, зиру, кайенский перец, все посолить, перемешать и прогреть. Дать ореховой смеси остыть, затем измельчить все в блендере в мелкую крошку. Лук и чеснок почистить и крупно порезать. Перец чили нарезать на кусочки. В чашу блендера поместить разбухший нут, лук, чеснок, перец чили, петрушку, домашние сухари, 2 ст. ложки пряной ореховой смеси, зиру, кориандр, сладкую паприку, соль и все измельчить, затем, не выключая блендера, частями влить 100 мл воды. Гороховую массу переложить в глубокую миску, всыпать муку, разрыхлитель, все перемешать и сформировать небольшие шарики. Разогреть в сковороде вок оливковое масло для фритюра и обжарить гороховые шарики со всех сторон до золотистого цвета, затем выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира. Помидор нарезать дольками. 0 Питы прогреть в горячей духовке, затем надрезать сбоку, так чтобы получился карман, и сбрызнуть внутри оливковым маслом Extra Virgin. 1 В каждую питу вложить понемногу помидоров и салата, добавить фалафель и по 1 ст. ложке йогурта. Чтобы удивить своих родных изысканным блюдом, посмотрите рецепт камамбер на гриле с карамелизированными грецкими орехами. Источник Холодні закускиГарячі закускиІнші рецепти Жареный сыр с начинкой из беконаФуршетные мини-бургеры с курицей фриТыквенный хумус с пряными семечками Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Фалафель в пите с салатом и помидором" - наш рецепт з покроковими фото.
