29-12-2018 Просто Рецепт Сдобный пирог с сыром Млинці, оладкиСирникиВипічкаПирогиВипічка Готування: PT3 часаM PT3 часаM PT3 часаM 3 часа Порції: 8 персон Опис рецепту Рецепт Сдобный пирог с сыром с фото Інгрідієнти 96Опаракефир 2,5%200 млсахар2 ст. л.пшеничная мука1 ст. л.дрожжи сухие11 гТестояйца куриные1 шт.вода50 млпшеничная мука500 ггорчичное масло1 ч. л.сулугуни30 гНачинка №1сулугуни170 гкуркума½ ч. л.яйца куриные1 шт.Начинка №2сыр голландский60 гсалями50 г Покроковий спосіб приготування Смешать все ингредиенты для опары, накрыть полотенцем и оставить на 15 минут. До появления пышной шапочки. К подошедшей опаре добавить яйцо и перемешать венчиком. Далее добавить 1/2 стакана просеянной муки и сыр, натертый на крупной терке. Перемешать. Постепенно добавить оставшуюся муку, когда тесто будет густое, добавить горчичное масло. Тщательно перемешать. Добавить остальную муку и замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто. Накрыть полотенцем и оставить на 1 час в теплом месте. Для начинки №1: сыр натереть на крупной терке, добавить яйцо, куркуму и перемешать. Для начинки №2: сыр и салями нарезать мелкими кубиками, перемешать. Подошедшее тесто разрезать пополам. А от второй половины отрезать 1/3 часть. Дно формы d=24 см застелить пергаментом. Раскатать 1/3 часть (самую маленькую) теста и выложить ее на дно формы.. Остальную часть, от которой мы отрезали (1/3), нарезать на 5 равных частей. Раскатать каждый кусочек и выложить начинку №2. Защипнуть края, сформировать мешочек-шарик. 0 Самый большой кусок теста, т. е. ровную половину, раскатать в длину 55 см и в ширину 20 см. Выложить начинку №1, разровнять. Скатать рулетом, защипать края. 1 Получившийся рулет сложить в форму. 2 Во внутрь ободка-рулета выложить шарики с начинкой. Накрыть полотенцем и дать постоять 30 минут. Верх пирога смазать 2 ст. л. молока и посыпать кунжутом. Выпекать в заранее разогретой до 200°С духовке 30-40 минут. 3 Подавать пирог в теплом виде, в этот момент сыр еще остается тягучим. Сыроманы оценят его по достоинству. Приятного аппетита! Обратите внимание на еще один рецепт лимонный лук «на пикник». Источник Млинці, оладкиСирникиВипічкаПирогиВипічкаІнші рецепти Жульен с грибамиРавиоли с бататом и начинкой из рикоттыХрустящий сыр в панировке из отрубей Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Сдобный пирог с сыром" - наш рецепт з покроковими фото.
