Готування:
45 минут
Порції:
8 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- творог
200 г - пшеничная мука
80 г - льняная мука
80 г - крахмал
30 г - сахар
100 г - сливочное масло
200 г - яйца куриные
3 шт. - соль
1 ч. л. - сода
1 ч. л. - помидоры черри
60 г
Покроковий спосіб приготування
-
Начну с того, что совсем недавно я открыла для себя сушеные помидоры черри — в таком виде они еще больше по вкусу напоминают вишню, невероятно сладкие и хороши для выпечки. Я их каждый разрезала на 3-4 кусочка.
Смешать все сухие ингредиенты: два вида муки, крахмал и соль.
Яйца с сахаром взбить до бела и соединить с мягким (не растопленным, а мягким!!!) маслом, протертым (при необходимости) творогом и содой, погашенной лимонным соком (или разведенной лимонной кислотой).
Теперь соединяем сухие и жидкие составляющие рецепта, перемешиваем.
Выкладываем в формочки (примерно 16 штук), оставляя место для подъема, и выпекаем 20-25 минут при температуре 180-200°С.
Вот такие они страшненькие снаружи, но мягкие и пушистые внутри. 🙂
Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту миндальные печенья на меренге.