29-12-2018 Просто Рецепт Миндальные печенья на меренге ВипічкаПечивоВипічка Готування: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порції: 7 персон Опис рецепту Рецепт Миндальные печенья на меренге с фото Інгрідієнти 108Для печенья:яичные белки2 шт.миндальная мука80 гсахар50 гсахар ванильный2 ст. л.кукурузный крахмал1 ч. л.лимонный сок1 ч. л.Для украшения:сахарная пудра1 ст. л.мята1 веточка Покроковий спосіб приготування Взбиваем белки. Сначала на минимальной скорости, затем на максимальной, небольшими порциями добавляем сахар. Должны получиться стойкие, классические пики. Добавляем 1 ч. л. кукурузного крахмала. Благодаря крахмалу, центр печенья получается нежным и тягучим. Миндальную муку просеиваем через сито и порциями добавляем к белкам. Аккуратно перемешиваем до однородности снизу-вверх. Вот такая однородная и белоснежная получается масса. Готовую массу перекладываем в кондитерский мешок и выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки или на силиконовый коврик. Можно выкладывать чайной ложкой. Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 150°С, 60 минут. Готовые печенья становятся румяными и легко снимаются. Печенья готовы, можно кушать их с чаем, кофе или молоком! Приятного аппетита! Чтобы побаловать себя и своих родных разнообразием блюд, посмотрите еще рецепт пикантная куриная грудка. Источник ВипічкаПечивоВипічкаІнші рецепти Рисовый рулет с печеньюТрадиционное австрийское печеньеКокосовое печенье с бананом Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Миндальные печенья на меренге" - наш рецепт з покроковими фото.
