Приготовление:
40 минут
Порции:
4
Описание рецепта
Быстрый и простой рецепт, который можно приготовить каждый день. Рецепт приготовления не занимает много времени, однако блюдо получается очень ароматным и вкусным.
Ингридиенты
- смесь из прованских сушеных трав- 1 ложка чайная,
- рис (Басмати) – 1 стакан,
- соль- 0,5 ложки чайной,
- куриное сердце – 600 г,
- чеснок – 2 дольки,
- масло сливочное – 20 г,
- перец черный – 0,5 ложки чайной,
- масло растительное- 20 мл,
- луковица – 1 шт.
- сметана
Пошаговый способ приготовления
- Чеснок и лук нарезать не очень крупно, пассировать в масле (небольшое количество) до прозрачности, но не поджаривать.
- Промыть куриные сердечки в холодной воде, срезать пленку и лишний жир, положить в сковороду. Готовить на среднем огне, периодически помешивая, до появления розового оттенка.
- Добавить перец, соль и сметану. Перемешать, огонь убавить и 30 минут тушить под крышкой.
- Пока сердечки тушатся, сварить для гарнира рис и его заправить маслом сливочным.
- Как только сердце станет мягким, снять крышку, чтобы жидкость испарилась. Добавить травы сушеные.
- Выложить рис в тарелку глубокую слоем 2 см. сверху выложить сердечки с соусом. Можно также подать овощи.
Если вы хотите порадовать своих родных вкусным блюдом, посмотрите еще один рецепт куриные сердечки в соусе сливочном в мультиварке.
