Приготовление:
25 минут
Порции:
3
Описание рецепта
Ингридиенты
- Спаржа сухая - 200 г
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Майонез - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Перец красный молотый - по вкусу
Пошаговый способ приготовления
- Сушеные палочки нужно насыпать в емкость и залить теплой водой. После трех часов они должны размякнуть и посветлеть.
- Мелко нарежьте ножом пол-луковицы, и, предварительно обдав кипятком, опустите в 9-ти процентный уксус примерно на 8 минут.
- Морковь нужно натереть на крупной терке и смешать с измельченным оставшимся луком.
- Нагрейте сковороду и выложите на нее полученную смесь из овощей. Помешивая, обжарьте с растительным маслом на слабом огне до золотистого цвета.
- Спаржу хорошо промойте и отожмите. Максимально избавьтесь от воды, иначе вкус блюда может быть испорчен. Нарежьте ее маленькими кусочками. Полученную массу хорошо посолите и поперчите.
- Смешайте обжаренную с луком морковь и сою. Добавьте майонез, и все хорошо перемешайте.
- Дайте салату немного времени настояться и подавайте на стол. Приятного аппетита!
Смотрите еще один рецепт оригинальной закуски к праздничному столу спаржа по-корейски.
