Приготовление:
35 минут
Порции:
4
Описание рецепта
Классический греческий салат, который можно приготовить как в обычный день, так и подать к праздничному столу.
Ингридиенты
- Помидоры – 500 г,
- Огурцы – 400 г,
- Болгарский перец – 250 г,
- Сыр Фета – 250 г,
- Оливки черные (желательно без косточек) – 1 банка,
- Петрушка – несколько веточек,
- Оливковое масло – 85 г,
- Лимон – ¼ часть,
- Соль – по вкусу,
- Черный меленый перец – по вкусу.< 10f8 /li>
Пошаговый способ приготовления
- Помидоры помыть и нарезать кусочками.
- Огурцы вымыть, очистить от кожуры, измельчить так же, как и помидоры.
- Перец промыть и разрезать на две половинки. Затем очистить от сердцевины, косточек и нарезать некрупными кусочками.
- Оливки вынуть из банки и слегка встряхнуть от жидкости. Если они с косточкой – то ее необходимо вынуть, но лучше выбрать оливки сразу без косточек. Разрежьте каждую из них на две половинки.
- Сыр Фета нужно аккуратно порезать средними кубиками.
- Мелко измельчите зелень.
- Смешайте все ингредиенты в одной большой посуде.
- Приготовьте заправку для салата: выдавите сок из четвертинки лимона, добавьте в него оливковое масло, соль и немного черного меленого перца.
- Перед подачей заправьте салат получившимся соусом и украсьте веточкой зелени.
Предлагаю посмотреть на другой рецепт запеканка из стручковой фасоли.
