Приготовление:
1 часов 5 минут
Порции:
5
Описание рецепта
Идеальный вариант для тех, кто любит вкусную еду, но не хочет тратить много времени на ее приготовление. Данное блюдо полезное, ароматное и сытное.
Подойдет как на каждый день, так и для особенного торжества. Ваши гости оценят ваши кулинарные способности и останутся довольными необычным вкусом подаваемого угощения.
Ингридиенты
- Стручковая фасоль – 400 г
- Лук – 1 шт.
- Яйца – 2 шт.
- Молоко – 120 мл
- Укроп, зеленый лук, петрушка – по вкусу
- Сыр – 150 г
- Сливочное масло – 2 ст. ложки
- Соль, перец – по вкусу
- Растительное или оливковое масло – 2 ст. ложки
Пошаговый способ приготовления
- Стручки хорошо промыть проточной водой, обрезать концы ножницами или ножом.
- Порежьте овощ мелкими палочками по 3-4 сантиметра.
- Налить воду в кастрюлю и довести до кипения, погрузить фасоль и отваривать в течении нескольких минут.
- Промойте лук, снимите верхние слои и мелко порежьте ножом.
- Зелень сполосните под проточной водой и порубите.
- На разогретой сковороде вместе с растительным или оливковым маслом обжарить лук до золотистого цвета, добавьте стручки фасоли, укроп, петрушку и зеленый лук, посолите и поперчите по вкусу. Всю смесь потушите, постоянно перемешивая.
- В это время, взбейте яйца с молоком. Полученную смесь залейте в сковороду к овощам.
- Выключить огонь.
- Сыр натереть на крупной терке и посыпать сверху. Чем больше его будет, тем вкуснее и нежнее получится запеканка.
- Добавьте две ложки сливочного масла.
- Заранее разогрейте духовой шкаф до температуры 180 градусов.
- Отправьте запекаться блюдо в духовку до образования румяной корочки.
- Подавайте угощение теплым. Не забудьте про соус, он дополнит блюдо. Можно смещать сметану, кетчуп и чеснок. К запеканке подойдет и другой любой кисло-сладкий вкус.
Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день сироп из топинамбура.
