Приготовление:
15 минут
Порции:
4
Описание рецепта
Ароматные помидоры, моцарелла и пряный базилик, — идеальный салат к любой запеченной и жареной рыбе.
Ингридиенты
- Помидоры — 3 штуки
- Сыр моцарелла — 0.5 кг
- Свежий зелёный базилик — 1 пучок
- Орегано (листики) — по вкусу
- Масло оливковое— 1 столовая ложка
- Соль — по вкусу
Пошаговый способ приготовления
- Желательно помидоры выбрать правильной формы, моем их и нарезаем равномерными аккуратными кружочками.
- Сыр моцареллу нарезаем приблизительно такими же кружочками как и помидоры. Чтобы облегчить процедуру нарезки моцаррелы, рекомендую использовать острых нож, рпедварительно смоченной в воде.
- Промываем базилик под проточной водой, лишнюю жидкость промакиваем салфеткой или полотенцем.
- На большое блюдо выкладываем нарезанные помидоры чередуя с моцареллой, украшаем листочками базилика.
- Добавляем соль и орегано по вкусу, поливаем сверху небольшим колличеством оливкового масла. Лучше заправить салатоливковым масломхолодного отжима.Ставим на 30 минут в холодильник.
- заправляем салат
- Подаем салат Капрезе на стол. Так же его можно украсить кольцами красного лука или подать его с соусом песто. Приятного аппетита.
Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт пирог с сыром и фаршем.