Приготовление:
Порции:
4
Описание рецепта
Очень полезное и несложное в приготовлении блюдо. При условии приготовления в мультиварки оно становится диетическим.
Ингридиенты
- Филе рыбы (например, треска) – 1 кг,
- Лук – 3 шт,
- Крупная морковь – 2 шт,
- Помидоры – 2 шт,
- Вода – 1 стакан,
- Соль, перец, лавровый лист, специи – по вкусу,
- Лимон – ½,
- Чеснок – 3 зубка,
- Сахар – 1 ч. ложка.
Пошаговый способ приготовления
- Почистим лук, морковь, чеснок.
- Морковку потереть на крупной тёрке.
- Лук порезать полукольцами.
- Измельчить чеснок ножом.
- Порезать помидор на дольки.
- Рыбу хорошенько промываем и режем небольшими кусочками.
- Порезанную рыбу укладываем в чашу мультиварки плотным слоем. Посолите, поперчите, добавьте любимые специи для рыбы и перемешайте.
- Сверху на рыбу укладываем слой лука, разравниваем, таким образом, чтоб лук покрыл рыбу равномерным слоем.
- На лук кладём слой натёртой моркови, разравниваем.
- Смешиваем в блендере помидоры, сок половины лимона, чеснок, сахар и воду.
- Жидкий соус выливаем из блендера сверху моркови. Накрываем крышкой и выставляем на пароварке программу «Тушение» на 1 час.
- При подаче можно, украсить листком салата либо веточкой зелени , вместе с картофелем на пару, который можно приготовить параллельно на второй чаше мультиварке. Также можно добавить веточку розмарина.
Для самых требовательных гурманов непременно подойдет блюдо по этому рецепту рагу из овощей в мультиварке.
