Приготовление:
1 часов 10 минут
Порции:
6
Описание рецепта
Рулетики из фарша – это необычное блюдо из мясного фарша. Фарш может быть совершенной любой. Готовятся они быстро, получается вкусными, сочными, оригинальными и с хрустящей вкусной корочкой. Очень хороший рецепт, чтобы разнообразить своё меню. Такие рулетики можно подавать с любым гарниром: тушеные овощи, макароны, рис, салат из овощей или картофельное пюре.
Ингридиенты
- Перец (сладкий) – 2-3 шт.
- Лук (репчатый) – 3 шт.
- Мясной фарш – 800 гр.
- Яйцо – 2 шт.
- Сухари (панировочные)
- Соль/перец
Пошаговый способ приготовления
- Лук и перец помыть, лук почистить, у перца убрать верхушку, удалить семена и прожилки. Нарезать кубиками (половину лука отложить) и обдать кипятком, воду слить.
- Фарш смешать с яйцами, луком, сухарями, солью и молотым перцем. Вымесить очень хорошо.
- Положить пищевую пленку, выложить на него фарш, закрыть сверху пищевой пленкой. Раскатать в тонкий пласт. Сверху пленку снять, выложить овощи и свернуть фарш в виду рулета. Пленку снять.
- Разогреть духовой шкаф до 220С. Противень смазать маслом, выложить мясной рулет и запекать около 35-45 минут. Можно каждые 10 минут поливает рулет выделившимся соком, от этого он будет еще сочнее.
- После того, как рулет запечется, достать его, дать ему немножко остыть и нарезать на не большие кусочки
- Приятного всем аппетита!
Если вам понравилось это блюдо, посмотрите еще один рецепт свиные рулеты под соусом.
