Приготовление:
1 часов 30 минут
Порции:
3-4
Описание рецепта
Виноград для такого пирога лучше использовать плотный по консистенции, чтобы под воздействием термической обрань ботки он не сильно деформировался. Иначе тесто станет мокрым.
Ингридиенты
- 0,6 кг винограда
- 400 г муки
- 4 яйца
- 270 г сахара
- 180 г сливочного масла + для смазывания
- 150 мл молока
- 100 мл оливкового масла
- 100 г орехов
- 2 апельсинов и 2 лимонов
- 1 стручок ванили или ванильная эссенция
- 1,5 ч 5a8 . л. разрыхлителя
- щепотка соли
- сахарная пудра для посыпания
Пошаговый способ приготовления
Разогреть духовку до175 °С.
Форму для выпечки застелить пергаментом и смазать сливочным маслом.
Яйца взбить с сахаром до кремообразного состояния, добавить растопленное сливочное и оливковое масло, молоко, ваниль или ванильную эссенцию, перемешать.
Всыпать муку, разрыхлитель, соль и измельченную цедру. Все еще раз хорошо перемешать и дать постоять 10 мин.
Тесто вылить в форму, поставить в духовку и выпечь в течение 15 мин. Затем вынуть изделие из духовки, выложить сверху виноград, слегка вдавить ягоды и орехи в тесто, продолжать приготовление еще 30 — 40 мин.
Дать готовому пирогу остыть в форме в течение 10—15 мин. Далее извлечь его из формы, остудить и посыпать сахарной пудрой.
Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт легкий салат с курицей и виноградом.
