Приготовление:
60 минут
Порции:
5
Описание рецепта
Пирог на простокваше легко приготовить из продуктов которые “завалялись” в холодильнике. Поэтому Вы всегда сможете угостить гостей или близких пирогом приготовленным на скорую руку.
Ингридиенты
- шеничная мука - 1 ½ ст.,
- Простокваша - 1 ст.,
- Сахарный песок - ⅔ ст.,
- Сливочное масло - 100 г,
- Джем (варенье) - 100 мл,
- Пищевая сода - 1 ч.л.,
- Корица - ⅓ ч.л.,
- Сахарная пудра - по вкусу.
Пошаговый способ приготовления
- Для того что бы приготовить пирог на простокваше необходимо в глубокой посуде смешать с помощью венчика подготовленные ингредиенты: предварительно растопленное до жидкого состояния сливочное масло, сахарный песок и простоквашу.
- Вбить яйцо, добавить корицу и соду в количестве указанном в рецепте. Интенсивно перемешать до образования однородной массы.
- Муку просеять с помощью сита. Этот этап необходимы для того что бы пирог на простокваше вышел пышным, легким и воздушным. Подготовленную, насыщенную кислородом муку добавить к остальной массе и перемешать получив тесто однородной консистенции.
- Посуду для выпекания пирога смазать сливочным маслом, если вы используете форму изготовленную из силикона смазывать ее не обязательно. Вылить тесто и поместить в духовой шкаф предварительно нагретый до 180-190°C на 40 минут. После того как пирог приобретет золотистый окрас его извлечь из духовки и оставить охлаждаться не вынимая из формы.
- После охлаждения пирог на простокваше разрезать на две идентичные половины. Часть которая придется низом пирога смазать выбранным вареньем или джемом. Накрыть второй частью и присыпать сахарной пудрой (по желанию).
К вашему столу предлагаю и такое блюдо, которое вы можете приготовить по рецепту блины на простокваше.
