Ватрушки с творогом на ореховом тесте

Ватрушки с творогом на ореховом тесте


Приготовление:
2 часа
Порции:
6 персон
Описание рецепта

Рецепт Ватрушки с творогом на ореховом тесте с фото

Ингридиенты
100
Начинка
  • творог 5%360 г
  • сахар коричневый5 ст. л.
  • манная крупа2 ст. л.
  • яйца куриные1 шт.
  • сахар ванильный1 пакет
Тесто
  • молоко 2,5%200 мл
  • сахар4 ст. л.
  • соль1 щепотка
  • грецкие орехи3 ст. л.
  • мука «Аладушкин»400 г
  • дрожжи сухие11 г
Пошаговый способ приготовления
    Приготовим сначала опару, для этого нужно подогреть молоко до теплого состояния, добавить дрожжи, 1 ст. л. сахара и 1 ст. л. муки. Перемешать венчиком, накрыть емкость полотенцем и оставить на 20 мин. Опара подошла. Появилась пышная шапочка. Подошедшую опару перелить в глубокую миску, туда же добавить яйцо, сахар и мелко нарубленные орехи. Перемешать. Постепенно всыпаем просеянную муку и замешиваем не липнущее к рукам тесто. Накрыть миску полотенцем и оставить на час в теплом месте. Смешать все ингредиенты для начинки. Подошедшее тесто разделить на 10-12 шариков. Противень застелить пергаментом и смазать 1 ст. л. растительного масла. Шарики из теста выложить на противень слегка приплюснуть ладошкой. Затем берем кружку или стакан и дном надавливаем на приплюснутые лепешки. В выдавленную серединку кладем начинку, а края ватрушек смазать яйцом. Выпекать в заранее разогретой до 190 градусов духовке 30-40 минут. До красивого румяного цвета. Приятного аппетита!!!

Если вы хотите порадовать своих родных вкусным блюдом, посмотрите еще один рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Ватрушки с творогом на ореховом тесте" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*