Приготовление:
2 часа
Порции:
6 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
100
Начинка
- творог 5%
360 г - сахар коричневый
5 ст. л. - манная крупа
2 ст. л. - яйца куриные
1 шт. - сахар ванильный
1 пакет
Тесто
- молоко 2,5%
200 мл - сахар
4 ст. л. - соль
1 щепотка - грецкие орехи
3 ст. л. - мука «Аладушкин»
400 г - дрожжи сухие
11 г
Пошаговый способ приготовления
-
Приготовим сначала опару, для этого нужно подогреть молоко до теплого состояния, добавить дрожжи, 1 ст. л. сахара и 1 ст. л. муки. Перемешать венчиком, накрыть емкость полотенцем и оставить на 20 мин.
Опара подошла. Появилась пышная шапочка.
Подошедшую опару перелить в глубокую миску, туда же добавить яйцо, сахар и мелко нарубленные орехи. Перемешать.
Постепенно всыпаем просеянную муку и замешиваем не липнущее к рукам тесто. Накрыть миску полотенцем и оставить на час в теплом месте. Смешать все ингредиенты для начинки.
Подошедшее тесто разделить на 10-12 шариков. Противень застелить пергаментом и смазать 1 ст. л. растительного масла. Шарики из теста выложить на противень слегка приплюснуть ладошкой. Затем берем кружку или стакан и дном надавливаем на приплюснутые лепешки.
В выдавленную серединку кладем начинку, а края ватрушек смазать яйцом. Выпекать в заранее разогретой до 190 градусов духовке 30-40 минут. До красивого румяного цвета.
Приятного аппетита!!!
Если вы хотите порадовать своих родных вкусным блюдом, посмотрите еще один рецепт овощи, запеченные с лабне.