Приготовление:
1 часов 20 минут
Порции:
5
Описание рецепта
Мягкая сочная запеканка порадуют любое застолье в вашей семье.
Ингридиенты
- Фарш (Свинина и Говядина) – 400г,
- Болгарский перец – 1 шт,
- Яйца – 2шт,
- Лук – 1 шт,
- Чеснок – 2 зуб,
- Кабачок – 1шт,
- Помидоры – 2шт,
- Сыр – 70г,
- Майонез – 2ст. л,
- Соль,
- Специи.
Пошаговый способ приготовления
- Лук очистить, помыть, измельчить маленькими кубиками, обсыпать не жалея солью и подавить немного.
- Перчик сполоснуть, почистить внутренность и нарезать мелкими кубиками.
- Очистить чеснок и измельчить чеснокодавкой.
- В чистую мисочку вбить яйцо, обработать венчиком и всыпать чеснок и перец.
- Смешать лук с фаршем, влить туда яйцо, вспушенное с чесноком и перцем, перемещать все хорошенько.
- Кабачок вымыть, обрезать концы, нарезать кружочками и пожарить на растительном масле, не более 3 минут.
- Вымыть помидоры, порезать кружочками.
- Сыр натереть на терке. Зелень помыть, убрать ножки, измельчить. Вбить яйцо в миску и вбивать, постепенно добавляя майонез. Получившуюся смесь смешать с зеленью и сыром.
- Включить духовку разогреваться на 180 градусов.
- Форму с глубоким дном обмазать маслом, и подготовленный фарш выложить в нее.
- Потом уложить обжаренный кабачок, затем помидоры и облить сверху массой взбитой с яйцом
- Поместить форму в разогретую духовку, на некоторое время примерно 45 минут.
- Вынуть из духовки готовую запеканку, разложить по тарелочкам и подать на стол. Приятного аппетита!
Для самых требовательных гурманов непременно подойдет блюдо по этому рецепту мясная запеканка в мультиварке.
