Приготовление:
20 минут
Порции:
1
Описание рецепта
Кофе с мороженым – оригинальный и удивительный рецепт, так как сочетает в себе горячий кофе и холодный пломбир. Этот напиток можно употреблять как в холодном, так и в горячем виде: например, жарким летним днем таким кофе можно утолить жажду, а в холодные зимние вечера – согреться с любимой книжкой в руках.
Ингридиенты
- молотый черный кофе (мелкий помол) – 1 ч. ложка,
- чистая вода – 200 мл,
- сахар – 1 ч. ложка,
- мороженое (пломбир 100%) – 50 г,
- сливки (33%) – 2 ст. ложки,
- сахарная пудра – 1 ч. ложка,
- шоколадная стружка – 20 г,
- соль – 1 щепотка,
- лед – 1 кусочек,
- корица – 10 г.
Пошаговый способ приготовления
- Нагреть турку, всыпать соль, сахар, молотый кофе. Залить водой и поставить на огонь.
- Довести кофе до кипения и снять с огня на 1 минуту. Пена должна опуститься. Снова повторить процесс. При вторичном появлении пены снять кофе с плиты и добавить лед. Дать кофе остыть. Если под рукой нет турки, можно приготовить кофе при помощи кофеварки, либо заварить обычным способом.
- Взбить сливки с сахарной пудрой с помощью миксера или блендера до возникновения густой и обильной пены.
- В подготовленный бокал выложить мороженое и залить медленно охлажденным кофе. Этот рецепт кофе предполагает возможность экспериментировать со вкусами мороженого.
- Выложить взбитые сливки. Для придания утонченного вкуса можно посыпать сливки корицей.
- Равномерно посыпать шоколадной стружкой. Приятного аппетита!
Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт копорский чай.
Благодарю за интересную информацию!
Кофе с мороженым – французский, переводится, как «лед». Как и любой кофейный рецепт, кофе с добавлением мороженого имеет собственную историю, секреты и особенности.