Приготовление:
60 минут
Порции:
6
Описание рецепта
Запеченный овощами картофель, особенно молодой, придется по вкусу каждому. Это блюдо легко приготовить, оно подойдет для гарнира к праздничному столу. О пользе запеченных овощей спорить не приходится. Приготовленное в разгар морозной зимы, это блюдо не оставит никого равнодушным. Вместо свежих овощей можно использовать замороженные.
Ингридиенты
- майонез – 3 ст.ложки,
- кукуруза (консервированная) -100г,
- зеленый горошек (консервированный)-100г,
- картофель крупный- 7шт,
- фасоль (консервированная)-50г,
- чеснок – 1 зубчик,
- лук репчатый-1шт,
- перец сладкий – 1 шт,
- масло для смазывания форм
- специи сушеные (розмарин, базилик, майоран, черный и красный перец)
Пошаговый способ приготовления
- Картофель вымыть, очистить, нарезать кружками.
- Приготовить соус. Для этого нужно смешать специи с майонезом. Выдавить чеснок в соус и все перемешать.
- Смешать картофель с приготовленным соусом, посолить и снова перемешать. Оставить на четверть часа для того, чтобы картофель немного пропитался.
- Подготовить лук. Очистить от шелухи, нарезать полукольцами.
- Противень смазать маслом. Разложить половину картофеля.
- Выложить на картофель фасоль, горошек, кукурузу. Добавить очищенный от семян порезанный соломкой сладкий перец.
- Разложить лук.
- Выложить оставшийся картофель. Запекать в духовке 40 минут.
- Приятного аппетита!
К праздничному столу вы можете приготовить блюдо по этому рецепту овощи запеченные в фольге.
