Готування:
1 годин
Порції:
3
Опис рецепту
Досить легка в приготуванні страва традиційної італійської кухні, яка не залишить в байдужих жодного любителя морепродуктів. Фетучіні з креветками - це найкращий варіант для романтичної вечері.
Інгрідієнти
- Помідори (у власному соку) - 0.4 кг,
- Фетучіні - 250 г,
- Очищені креветки - 200 г,
- Вершкове масло - 1 ст.л.,
- Оливкова олія - 3 ст.л.,
- Петрушка - 1 пучок,
- Зубчик часнику - 4 шт.,
- Сіль, перець - за смаком.
Покроковий спосіб приготування
У каструлю з вируючої водою помістити пасту фетучіні і варити відповідно до інструкції на упаковці приблизно 7 хвилин. Після проходження цього часу пасту необхідно перевірити на готовність. Вона не повинна липнути до зубів, колір її зрізу повинен бути однотонним, але при цьому вона повинна бути щільною і зберігати еластичність.
На сковороді нагріти рослинне і вершкове масло. Додати часник, який необхідно попередньо очистити і пропустити через чеснокодавку, обсмажувати його протягом 2 хвилин для того що б масло просочилося його ароматом, після чого витягти і викинути.
Креветки вимити і очистити від панцира, так само їх можна придбати в магазині вже підготовлені до використання. Обсмажувати на сковороді протягом 5 хвилин до утворення червонуватого відтінку.
У сковороду викласти томати, додати сіль і приправити за смаком. Гасити протягом 10 хвилин періодично помішуючи.
До готового соусу з креветками додати фетучіні і добре перемішати. Викласти пасту на тарілку, зверху присипати подрібненою зеленню петрушки. Смачного.
Отличное блюдо на каждый день и к праздничному столу вы сможете приготовить и по этому рецепту фетучіні з грибами і шинкою.
