Приготовление:
1 часов
Порции:
1 кг
Описание рецепта
Домашние пирожки всегда вкуснее чем магазинные. Это знает каждая хозяйка. Однако не всем известны рецепты домашнего приготовления теста на пирожки - а ведь это основа всего блюда. Именно от правильного приготовления теста порой зависит успех пирожков.
Ингридиенты
- мука пшеничная - 1000 г,
- быстрорастворимые дрожжи - 1 пакет,
- соль - 10 г,
- растительное масло - 20 г,
- сахарный песок - 20 г,
- вода теплая кипяченая - 500 мл.
Пошаговый способ приготовления
- Быстрорастворимые дрожжи высыпать в кастрюлю и добавить туда соль, сахарный песок, и растительное масло.
- Пшеничную муку нужно обязательно просеять сквозь сито. Этот момент пропускать нельзя, так как частенько в пакетах с мукой, купленных в магазине можно найти примеси, которые могут повлиять на вкус будущего блюда.
- Просеяннную муку высыпать к остальным ингредиентам в кастрюлю и хорошо перемешать.
- Теплую кипяченную воду вылить к муке, после чего тщательно вымесить. При этом необходимо удостовериться, что в тесте не осталось непромешанных кусочков. Масса должна быть однородной.
- Будущее тесто нужно поставить в теплое место и закрыть сверху чистой тканью. Для того что бы тесто для пирожков подошло понадобится около 30 минут.
- Спустя 30 минут можно доставать тесто и вымесив его готовить пирожки.
- Это тесто подходит как для жарки пирожков, так и для выпечки их в духовке.
- Начинка для пирожков может быть самой разнообразной. Пирожки получаются вкусные с воздушной корочкой. Приятного аппетита!
Обратите внимание на еще один рецепт домашние жареные беляши с мясом.
