Приготовление:
35 минут
Порции:
3
Описание рецепта
Предлагаем вам рецепт очередной холодной закуски – бутербродов с грибами. Блюдо очень легко в приготовлении и не занимает много времени. К тому же, очень сытный получается перекус.
Ингридиенты
- Белый хлеб (багет) – 250-300 г,
- Свежие шампиньоны – 400 г,
- Чеснок – 2 зубчика,
- Репчатая луковица – 1 шт.,
- Веточки зеленой петрушки – 1 небольшой пучок,
- Лимон (для сока) – 1/4 шт.,
- Соевый соус– 2 ст. ложки,
- Растительное масло для обжарки – 2-3 ст. ложки,
- Черный молотый перец – по вкусу,
- Соль поваренная – по вкусу.
Пошаговый способ приготовления
- Перед приготовлением бутербродов с грибами предварительно подготовьте все необходимые ингредиенты.
-
Чеснок и репчатый лук очистить от шелухи и нарезать мелко. Затем вымыть грибы, веточки зелени и тоже всё измельчить. Багет нарезать толстыми ломтиками.
-
Подсолнечное масло разогреть на сковороде на небольшом огне. Обжарить лук, постоянно помешивая, в течении 5-10 минут, пока частички не станут прозрачными и не станут золотистого цвета.
-
Всыпать чеснок и продолжить жарить еще около минуты.
-
Добавить шампиньоны, немного увеличить огонь и обжаривать вместе с чесноком и луком еще в течение 10-15 минут, пока не испарится грибной сок.
-
Добавить соевый соус и лимонный сок. Оставить всё томиться еще минуты на две.
- Выключить огонь, добавить рубленную зелень петрушки, поваренную соль и черный молотый перец по вашему вкусу. Всё тщательно перемешать.
-
Сковородку смазать небольшим количеством подсолнечного масла, раскалить на среднем огне и подсушить хлебные ломтики до золотистого цвета.
-
Выложить грибную массу на поджаренные греночки.
- Бутерброды с грибами можно сразу же подавать к столу. По желанию можно украсить.
- Приятного аппетита!
Чтобы удивить своих родных изысканным блюдом, посмотрите рецепт бутерброды на праздничный стол.
