Приготовление:
30 минут
Порции:
6
Описание рецепта
Блины на простокваше достаточно легки в приготовлении, поэтому этот рецепт под силу воплотить в жизнь любая хозяйка, даже начинающая. Блины отлично подойдут как для завтрака, так и для чаепития в виде десерта.
Ингридиенты
- Простокваша - 250 мл,
- Масло растительное - 50 мл,
- Куриное яйцо - 2 шт.,
- Мука пшеничная - 6 ст.л.,
- Сахарный песок -2 ст.л.,
- Кипящая вода - ½ стакана,
- Пищевая сода - ½ ч.л.,
- Соль крупнозернистая - по вкусу.
Пошаговый способ приготовления
- Для того что бы приготовить блины на простокваше необходимо в глубокой миске смешать простоквашу и соду. Перемешать и отставить на некоторое время. Масса должна увеличится в объеме и вспенится.
- В отдельной посуде куриные яйца взбить с помощью миксера, венчика или вилки до получения пены. Добавить сахарный песок и небольшое количество соды (на кончике ножа).
- К взбитой сахарно-яичной смеси добавить растительное масло и интенсивно перемешать. Постепенно ввести подготовленную на первом этапе простоквашу.
- Предварительно просеянную с помощью сита муку постепенно, интенсивно перемешивая добавить к смеси. В результате должно образоваться густое тесто по консистенции напоминающее тесто для приготовления оладушек. Далее добавить пол стакана кипящей воды и довести тесто до необходимой консистенции.
- На сковороду с антипригарным покрытием вылить необходимое количество теста (необходимо ориентироваться по размеру посуды). Смазывать растительным маслом ее не нужно, так как оно входит в состав теста. После того как блин приобретет золотистый окрас его необходимо перевернуть с помощью деревянной лопатки. Блины на простокваше готовы, их можно подавать к столу украсив джемом, сгущенным молоком, медом или различными топпингами по вашему вкусу.
Чтобы побаловать себя и своих родных разнообразием блюд, посмотрите еще рецепт оладьи на простокваше пышные.
Спасибо за интересную информацию!