Приготовление:
50 минут
Порции:
6-8
Описание рецепта
Вкусный супчик всем придется по вкусу.
Ингридиенты
- 0,5 кг картофеля
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 вареных яйца
- 0,5 стак. перловой крупы
- 2 стак. томатного сока
- 400 г свинины
- соль, сахар, перец, лавровый лист
- зелень по вкусу
- раст. масло для жаренья
Пошаговый способ приготовления
- Мясо вымыть, нарезать небольшими кусками из расчета 3-4 куска на порцию, выложить в кастрюлю, залить 3 л воды и варить до готовности.
- В кастрюлю с готовым мясом добавить нарезанный кубиками картофель, перловку и варить до готовности крупы.
- Затем добавить зажарку из лука, моркови и томатного сока, нарезанные небольшими кубиками яйца и варить еще 5-7 мин.
- В конце приготовления суп посолить, поперчить, добавить сахар, специи, зелень по вкусу. Подать на стол, украсив зеленью.
Рекомендую посмотреть еще один рецепт не менее изысканного блюда рисовый суп «морской».
