Приготовление:
1 час
Порции:
6 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- черника замороженная ТМ «Планета витаминов»
300 г - яйца куриные
4 шт. - растительное масло
80 мл - сахарная пудра
90 г - соль
1 щепотка - ванильный порошок
2 ч. л. - кофе растворимый
2 ½ ч. л. - молоко
50 мл - мука
240 г - разрыхлитель
2 ч. л. - крахмал
1 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Все продукты должны быть комнатной температуры. Яйца взбить с сахарной пудрой в однородную массу. Добавить соль, растительное масло и молоко. Все взбить.
Муку просеять, добавить разрыхлитель, ванильный порошок. Хорошо перемешать до однородного состояния.
Открыть пакет с черникой ТМ «Планета витаминов». Большую часть черники соединить с крахмалом.
Черника мне очень понравилась: ягоды крупные, целые.
Тесто разделить на две части. В одну часть добавить кофе и хорошо перемешать. Выкладываем кофейное тесто в форму. Делить тесто на две части необязательно. Можно просто смешать все продукты вместе.
Во вторую часть добавляем чернику ТМ «Планета витаминов» с крахмалом и осторожно перемешиваем.
Выкладываем сверху на кофейное тесто. Разравниваем. И кладем сверху оставшуюся чернику.
Отправляем в заранее разогретую до 180°C духовку. Выпекаем кекс 40 минут или до готовности. Готовность проверить бамбуковой палочкой. Если палочка сухая, то кекс готов. Даем кексу остыть в форме. Перекладываем на блюдо. Можно посыпать сахарной пудрой.
Вот какой красивый разрез. Край кекса кофейный, ягоды сочные, бисквит пушистый.
0
Приятного аппетита!
К праздничному столу вы можете приготовить блюдо по этому рецепту домашняя лапша с ветчиной под томатным соусом.