31-12-2018 Просто Рецепт Утиные грудки в апельсиновом соусе Соусы Приготовление: PT30 минутM PT30 минутM PT30 минутM 30 минут Порции: 2 персоны Описание рецепта Рецепт Утиные грудки в апельсиновом соусе с фото Ингридиенты 102Основныеутиная грудка2 шт.апельсины2 шт.сливочное масло20 гкорица2 щепоткиперец маринованныйпо вкусуперец черный свежемолотыйпо вкусумед1 ст. л.бальзамический крем1 ч. л. Пошаговый способ приготовления Утиные грудки надрежьте крест на крест со стороны шкурки, посолите и поперчите. Оставьте мариноваться на 15 минут. На сильно нагретой сковороде на небольшом количестве масла обжарьте грудки по 3 — 5 минут с каждой стороны. Вначале обжаривайте со стороны шкурки. Заворачиваем в фольгу и отправляем в разогретую духовку до 160°С на 12 минут. Выжимаем с апельсинf сок и натираем цедру. Со сковороды? где обжаривали грудки, слить жир и возвращаем на огонь. Выливаем в сковороду сок с цедрой. Добавляем бальзамик, сливочное масло, мед, корицу и смесь перцев. Солим слегка (по вкусу). Помешивая даем закипеть и даем выпариться примерно наполовину, до загустения. Это займет примерно минут 10. Разрезаем грудку и поливаем соусом. Сразу же подаем. Приятного аппетита!!! К вашему столу предлагаю и такое блюдо, которое вы можете приготовить по рецепту клубничные маффины. Источник СоусыДругие рецепты Чаша Будды (Buddha Bowl)Кролик по-цыганскиПесто по-грузински Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Утиные грудки в апельсиновом соусе" - наш рецепт с пошаговыми фото.
