22-12-2018 Просто Рецепт Азу с индейкой Приготовление: PT2 часаM PT2 часаM PT2 часаM 2 часа Порции: 8 персон Описание рецепта Рецепт Азу с индейкой с фото Ингридиенты 102Основныеиндейка640 глук-порей1 шт.сельдерей стебли3 шт.томатная паста8 ст. л.растительное масло для жарки3 ст. л.розмарин2 веточкивино красное сухое150 млперец сладкий2 шт.кинза свежая1 пучокогурцы соленые2 шт.чеснок3 зубчикасольпо вкусуперецпо вкусу Пошаговый способ приготовления Нарезаем индейку. Маринуем в вине с розмарином. Это отступление от классического рецепта, мне захотелось обогатить вкус блюда. Жарим индейку 5–7 минут. Нарезаем стебли сельдерея. Нарезаем лук-порей. Обжариваем отдельно порей 3 минуты, добавляем сельдерей. Нарезаем красный перец кусочками. К сельдерею с пореем добавляем перец, обжариваем еще 3–5 минут. Добавляем томатную пасту, у меня домашняя с базиликом. 0 Кладем мясо в соус. Нарезаем огурцы, кладем в соус с овощами. 1 Нарезаем кинзу. 2 Тушим еще минимум 10 минут (оптимально 20–25) до загустения соуса. Я не использую муку, только естественное загустение. Кладем половину зелени и измельченный чеснок, тушим еще 2 минуты. 3 Посыпаем зеленью перед подачей. Приятного аппетита! К вашему столу предлагаю и такое блюдо, которое вы можете приготовить по рецепту салат с кальмаром и овощами. Источник Другие рецепты Индейка в лимонно-перечном маринадеМини-галантин из бедра индейкиПаштет из индейки Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Азу с индейкой" - наш рецепт с пошаговыми фото.
