Приготовление:
30 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- чечевица красная
60 г - тыква
600 г - сельдерей стебли
1 шт. - лук красный
1 шт. - чеснок
2 зубчика - морковь
1 шт. - сливки 20% «Домик в деревне»
100 мл - оливковое масло Extra Virgin
3 ст. л. - кипяток
1 л - кинза свежая
3 веточки - петрушка зелень
5 веточек - укроп
3 веточки - соль
по вкусу
Пошаговый способ приготовления
-
Овощи нарезать кубиками. Для этого супа лучше брать колотую чечевицу.
Лук и чеснок потушить до золотистого цвета. Добавить остальные овощи и тушить 5 — 7 минут.
Чечевицу хорошо промыть.
Добавить чечевицу к овощам, перемешать и тушить еще 5 минут.
Залить кипятком и варить 20 минут.
Добавить зелень и варить еще 5 минут.
Отмерить нужное количество сливок ‘«Домик в Деревне», а остальное оставить для подачи.
Достать зелень и пюрировать суп блендером, добавить сливки «Домик в деревне», прогреть, но не кипятить.
Добавить соль и снять с огня.
0
Приятного аппетита!
Если вам понравилось это блюдо, рекомендую приготовить еще один шедевр по этому рецепту вареники с капустой и маслятами.