Приготовление:
40 минут
Порции:
6 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
103
Для халвы
- тыква
400 г - крупа манная ТМ «Националь»
100 г - молоко
100 мл - сливочное масло
1 ст. л. - яичные желтки
2 шт. - мед
2 ст. л. - соль
1 ч. л. - грецкие орехи рубленые
50 г - миндаль рубленый
50 г - апельсиновая цедра
1 ст. л. - изюм
20 г
Для украшения
- сахарная пудра
2 ст. л. - мята
3 веточки
Пошаговый способ приготовления
-
Тыкву очищаем и натираем на мелкой терке. Добавляем щепотку соли.
Отмеряем манную крупу ТМ «Националь».
Добавляем к тыкве желтки и манную крупу.
Добавляем молоко и хорошо перемешиваем.
В сковороде разогреваем 1 столовую ложку сливочного масла, перекладываем тыквенную массу и хорошо обжариваем в течение 15-20 минут, непрерывно перемешивая массу. Когда вся жидкость выпарится, а масса станет заметнее суше, то можно снимать с огня.
Выкладываем тыквенную массу в чашку, добавляем изюм, измельченные грецкие орехи, миндаль, цедру апельсина. Все хорошо перемешиваем.
Когда масса станет теплой, добавляем мед, еще раз перемешиваем.
Укладываем массу в форму, застеленную пищевой пленкой.
Накрываем сверху пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 3 часа или на ночь.
0
Нарезаем халву на небольшие кусочки, посыпаем сахарной пудрой, украшаем листиками мяты и подаем на стол к чаю. Приятного чаепития!
Если вы хотите порадовать своих родных вкусным блюдом, посмотрите еще один рецепт корзиночки из нута с белковым кремом.