29-12-2018 Просто Рецепт Апельсиновая шарлотка Выпечка Приготовление: PT6 часов и 40 минутM PT6 часов и 40 минутM PT6 часов и 40 минутM 6 часов и 40 минут Порции: 6 персон Описание рецепта Рецепт Апельсиновая шарлотка с фото Ингридиенты 102Основныемука160 гсахар4 ст. л.яйца куриные4 шт.апельсины1 шт.Помадкаапельсины1 шт.вода50 млсахар1 ст. л.крахмал1 ч. л. Пошаговый способ приготовления Натереть цедру с апельсина. Сам апельсин очистить и разделить на дольки, которые также очистить от пленок и нарезать кусочками. К цедре добавить желтки и сахар. Хорошо взбить все до растворения сахара. Добавить кусочки апельсина вместе с соком, который образовался при его очистке. Белки взбить до густой пены. Муку просеять к желткам, перемешать. Затем частями ввести белок, аккуратно перемешивая. В тортильнице отличное антипригарное покрытие, но для шарлотки я все-таки слегка смазала и присыпала панировочными сухарями. В духовке шарлотку я выпекаю 20-25 минут при температуре 180°С. Здесь же я включила температуру на 3 (170°С) на 30 минут. Вспомнила о любимой помадке и решила приготовить ее. Цедру снимаем с апельсина и заливам горячей водой. В соке из половины апельсина разводим крахмал. Воду через ситечко процеживаем в сотейник, добавляем сахар, ставим на огонь, помешиваем до растворения сахара, вода закипает и тут вливаем сок с крахмалом. Помадка готова. Отличным выбором кулинарного шедевра к праздничному столу станет такое блюдо творожный пирог со смородиной. Источник ВыпечкаДругие рецепты Зефирные елочкиЯблочный татенТарт «Лазанья» Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Апельсиновая шарлотка" - наш рецепт с пошаговыми фото.
