Кулич (ложкой)

Кулич (ложкой)


Приготовление:
4 часа
Порции:
7 персон
Описание рецепта

Рецепт Кулич (ложкой) с фото

Ингридиенты
96
Опара
  • молоко300 мл
  • дрожжи свежие50 г
  • сахар1 ст. л.
  • мука150 г
Тесто
  • молоко200 мл
  • сахар350 г
  • яичные желтки10 шт.
  • сливочное масло300 г
  • изюм300 г
  • сахар ванильный2 упаковки
  • лимонная цедра1 шт.
  • мука850 г
Пошаговый способ приготовления
    Готовим опару: дрожжи разводим в молоке, добавляем сахар и муку, хорошо размешиваем и оставляем на 30 минут. Желтки хорошо взбить с сахаром, добавить мягкое сливочное масло, еще пару минут взбить. Смешать с опарой и оставить на 1 час. Добавить муку, оставшееся молоко, ваниль и цедру. Вымешать все хорошо ложкой. Вот такая консистенция у теста, оставить подходить на 1 час. Вмешайте изюм и опять ложкой перемешайте, чтоб изюм распределился по тесту, я перемешала руками, чтоб была видна консистенция теста. Оставьте еще на 1 час подойти. Вот такая красота через час. Руки присыпьте мукой и разложите тесто по формочкам, в форму кладите не больше половины, накройте формы легким полотенцем и дайте подойти. Как тесто подойдет до верха формы отправляйте выпекать в разогретую до 180°С духовку на 30-45 минут, время зависит от размера формы. 0 Достаньте куличи и положите их на бок на полотенце остывать, периодически поворачивая. 1 Украсьте любимой глазурью, я взбила 1 белок с 150 г сахарной пудры, добавив немного желтого красителя. 2 А вот разрез, воздушный и очень вкусный кулич! 3 Светлой Пасхи!

Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Кулич (ложкой)" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*