29-12-2018 Просто Рецепт Миндальные печенья на меренге ВыпечкаПеченьеВыпечка Приготовление: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порции: 7 персон Описание рецепта Рецепт Миндальные печенья на меренге с фото Ингридиенты 108Для печенья:яичные белки2 шт.миндальная мука80 гсахар50 гсахар ванильный2 ст. л.кукурузный крахмал1 ч. л.лимонный сок1 ч. л.Для украшения:сахарная пудра1 ст. л.мята1 веточка Пошаговый способ приготовления Взбиваем белки. Сначала на минимальной скорости, затем на максимальной, небольшими порциями добавляем сахар. Должны получиться стойкие, классические пики. Добавляем 1 ч. л. кукурузного крахмала. Благодаря крахмалу, центр печенья получается нежным и тягучим. Миндальную муку просеиваем через сито и порциями добавляем к белкам. Аккуратно перемешиваем до однородности снизу-вверх. Вот такая однородная и белоснежная получается масса. Готовую массу перекладываем в кондитерский мешок и выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки или на силиконовый коврик. Можно выкладывать чайной ложкой. Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 150°С, 60 минут. Готовые печенья становятся румяными и легко снимаются. Печенья готовы, можно кушать их с чаем, кофе или молоком! Приятного аппетита! Чтобы побаловать себя и своих родных разнообразием блюд, посмотрите еще рецепт пикантная куриная грудка. Источник ВыпечкаПеченьеВыпечкаДругие рецепты Масляное печеньеШоколадное печенье с ганашем и фундукомЗолотистые «Мадлен» с облепиховым «сердцем» Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Миндальные печенья на меренге" - наш рецепт с пошаговыми фото.
