29-12-2018 Просто Рецепт Вяленая брусника Приготовление: PT2 часаM PT2 часаM PT2 часаM 2 часа Порции: 3 персоны Описание рецепта Рецепт Вяленая брусника с фото Ингридиенты 103Основные:брусника свежая1 кгсоль морская1 ½ ст. л.прованские травы1 ст. л. Пошаговый способ приготовления Бруснику помоем, оставив в дуршлаге,чтобы стекала вода. Пока истолчем морскую соль с прованскими травами. Сколько добавлять соли и какие приправы — дело вкуса. Я готовлю не очень соленую, так, чтобы можно перекусить несколькими ягодками. Пока брусника еще влажная посыплем ее прованскими травами с солью. Тщательно и аккуратно перемешаем. На противень разложим бумагу для выпечки. Высыплем бруснику, распределим по поверхности, стараясь не допускать кучности ягод. Сушим в духовке, в режиме конвекция, периодически помешивая ягодки. Температуру выставим 80–90°С. Можно немного приоткрыть дверцу духовки. Проверяйте готовность ягод, так как технические характеристики плит у всех разные. Я вытащила ягоды слегка мягкими и досушивала при комнатной температуре еще несколько часов. Брусника получилась именно вяленой, а не абсолютно сухой. Хранить такую ягоду лучше в герметичной банке в прохладном месте. Если вы хотите порадовать своих родных вкусным блюдом, посмотрите еще один рецепт вьетнамский салат с каперсами. Источник Другие рецепты Кальмары в томатном соусе по-мессинскиМайонез на молоке и соус «Ремулад»Клафути ягодное Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Вяленая брусника" - наш рецепт с пошаговыми фото.
