28-12-2018 Просто Рецепт Флорентийский пирог с яйцами и шпинатом Выпечка Приготовление: PT30 минутM PT30 минутM PT30 минутM 30 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Флорентийский пирог с яйцами и шпинатом с фото Ингридиенты 86тесто слоеное бездрожжевое2 пластаяйца куриные1 шт.Для начинкишпинат225 гяйца куриные4 шт.сметана3 ст. л.сливочное масло1 ст. л.оливковое масло1 ч. л.мускатный орех молотый1 щепоткаперец черный свежемолотый1 щепоткасоль морская¼ ч. л. Пошаговый способ приготовления Духовку предварительно разогреть до 200°С. Тесто предварительно разморозить, затем слегка раскатать. Отступив на полтора сантиметра от краев, надрезать тесто ножом, не прорезая насквозь, так чтобы получились бортики. Одно яйцо слегка взбить. На противень, выстеленный бумагой для выпечки, поместить оба пласта теста, всю поверхность, кроме бортиков, часто наколоть вилкой, а бортики смазать яйцом. Выпекать тесто в разогретой духовке 10 минут. Приготовить начинку: в глубокой сковороде разогреть сливочное и оливковое масло и обжарить шпинат так, чтобы он стал мягким, затем добавить мускатный орех, слегка посолить, поперчить, перемешать и снять с огня. Переложить обжаренный шпинат в глубокую посуду, промокнуть бумажным полотенцем, затем добавить сметану и все перемешать. На подпеченные коржи, оставив бортики свободными, равномерно выложить шпинат со сметаной, сверху на каждый пирог разбить по два яйца и немного посолить. 0 Выпекать пироги еще 7‒8 минут, если любите «бегущие» яйца, или около 12 минут, если вам нравятся плотные желтки. Посмотрите еще этот рецепт крабовые котлетки. Источник ВыпечкаДругие рецепты Арахисовое печеньеКурица с паприкойСливовый пирог Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Флорентийский пирог с яйцами и шпинатом" - наш рецепт с пошаговыми фото.
