Приготовление:
40 минут
Порции:
10 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
96
Тесто
- сахарная пудра
200 г - соль
1 щепотка - разрыхлитель
1 ч. л. - сливочное масло
60 г - какао
60 г - яйца куриные
2 шт. - ванильный порошок
1 щепотка - мука 1 сорт
150 г
Для обваливания печенья
- сахарная пудра
100 г
Пошаговый способ приготовления
-
Просейте муку, какао, разрыхлитель, соль и сахарную пудру в большую миску. Добавьте сливочное масло и разотрите его кончиками пальцев до состояния крошек.
Слегка взбейте яйца с ванильным экстрактом и добавьте в мучную смесь. Тщательно перемешайте. Закройте миску пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 30 минут.
- Просейте сахарную пудру в отдельную миску. Отщипните кусок теста размером с грецкий орех и опустите в сахарную пудру. Обваляйте со всех сторон. Выложите на противень, застеленный пергаментом на расстоянии 5 см друг от друга. Выпекайте 10-12 минут при 200°С, я выпекала при 180°С. Остудите на противне 5 минут, а затем перенесите на решётку до полного остывания.
Рекомендую посмотреть еще один рецепт не менее изысканного блюда итальянский яблочный пирог.