Приготовление:
40 минут
Порции:
5 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- мука
400 г - разрыхлитель теста Dr. Oetker
10 г - сахар коричневый
200 г - изюм
150 г - сливочное масло
100 г - вода
1 стакан - мед каштановый
½ стакана - имбирь молотый
½ ч. л. - кардамон молотый
½ ч. л. - какао-порошок Dr. Oetker
1 ст. л. - соль
1 щепотка - глазурь сахарная белая Dr. Oetker
1 пачка - посыпка шоколадная «Палочки» Dr. Oetker
1 пакет
Пошаговый способ приготовления
-
Для приготовления коврижки нам понадобятся следующие ингредиенты.
Изюм хорошо промойте в нескольких водах и замочите в холодной воде. В кастрюльку налейте воду, добавьте сахар и растопите его на среднем огне.
Добавьте мед и растворите его в сахарном сиропе.
Снимите кастрюльку с огня, добавьте сливочное масло и распустите его в медово-сахарном сиропе.
В получившуюся смесь высыпьте какао-порошок Dr. Oetker.
Добавьте имбирь, корицу Dr. Oetker, кардамон. Тщательно перемешайте.
В отдельную миску просейте муку, добавьте разрыхлитель Dr. Oetker и соль, перемешайте сухую смесь.
Промытый изюм добавьте в мучную смесь и перемешайте.
Добавьте в получившуюся смесь медово-масляный сироп и вымесите тесто.
0
Форму для выпечки смажьте маслом или застелите пергаментной бумагой и выложите в нее тесто. Форму поставьте в заранее разогретую духовку и выпекайте коврижку 35-40 минут при температуре 180°С. Проверьте готовность выпечки деревянной палочкой. Она должна выходить из коврижки сухой.
1
Приготовьте сахарную белую глазурь Dr. Oetker.
2
Полейте ею сверху коврижку и украсьте шоколадной посыпкой «Палочки» Dr. Oetker.
3
Приятного чаепития!
Посмотрите еще этот рецепт рулет из лаваша «новогодний».