28-12-2018 Просто Рецепт Зимний фасолевый суп Бульоны, супыБульоны, супыСупы-пюре Приготовление: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порции: 6 персон Описание рецепта Рецепт Зимний фасолевый суп с фото Ингридиенты 86фасоль белая300 гпомидоры консервированные в собственном соку350 гкабачки1 шт.колбаски охотничьи2 шт.сельдерей стебли2 шт.морковь1 шт.петрушка корень1 шт.корень пастернака½ шт.лук-шалот1 шт.шпинат75 гбазилик свежий3 веточкиовощной бульон500 млоливковое масло2 ст. л.пеперончино1 шт.соль морская½ ч. л.Для фасолипомидоры1 шт.лук репчатый1 шт.сельдерей стебли1 шт.чеснок1 зубчик Пошаговый способ приготовления Фасоль залить водой согласно инструкции на упаковке, добавить помидор целиком, стебель сельдерея, очищенные лук и чеснок и отварить до готовности без добавления соли, затем овощи удалить. Шалот почистить и нарезать тонкими полукружьями. Оставшиеся стебли сельдерея тонко порезать. Разогреть в тяжелой кастрюле оливковое масло и обжарить лук, затем добавить сельдерей и еще немного обжарить. Морковь почистить, нарезать маленькими кубиками, выложить к луку с сельдереем и все перемешать. Корни петрушки и пастернака почистить, мелко порезать, добавить в кастрюлю и все перемешать, затем влить горячий бульон, так чтобы овощи были покрыты. Кабачок нарезать полукружьями. Охотничьи колбаски нарезать тонкими кружками. Когда бульон закипит, добавить помидоры в собственном соку, отваренную фасоль, нарезанный кабачок и готовить минут семь, затем посолить, отправить в суп измельченный руками пеперончино, шпинат, охотничьи колбаски и еще немного подержать на огне. 0 Базилик мелко порубить, добавить в суп, все перемешать и снять с огня. Чтобы побаловать себя и своих родных разнообразием блюд, посмотрите еще рецепт домашний хлеб на кефире с запеченным перцем и медом. Источник Бульоны, супыБульоны, супыСупы-пюреДругие рецепты Овощной суп с зеленым горошкомСолянка мясная со свежими огурцамиЗеленый борщ Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Зимний фасолевый суп" - наш рецепт с пошаговыми фото.
