Солянка мясная со свежими огурцами

Солянка мясная со свежими огурцами


Приготовление:
3 часа
Порции:
6 персон
Описание рецепта

Рецепт Солянка мясная со свежими огурцами с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • говяжьи ребра400 г
  • свиная корейка400 г
  • куриные бедра300 г
  • колбаса копченая150 г
  • огурцы свежие200 г
  • лук репчатый2 головки
  • оливки зеленые консервированные1 банка
  • томатная паста2 ст. л.
  • сахар1 ч. л.
  • уксус 9%1 ч. л.
  • растительное масло для жаркипо вкусу
  • перец острыйпо вкусу
  • соль1 ч. л.
Пошаговый способ приготовления
    Мясо промыть. Уложить в трехлитровую кастрюлю. Залить водой. Варить в течение 2 часов. Огурцы натереть на крупной терке, засыпать 1 ч. л. соли, перемешать и оставить на время варки мяса. По готовности мясо отделить от костей, нарезать. Нарезать любую копченую колбасу. Отправить вместе с мясом в бульон. Лук нарезать, обжарить на растительном масле. Огурцы добавить к луку, обжарить. Рассол влить в бульон. Томатную пасту добавить к луку с огурцами. Посыпать сахаром. Перемешать. Жарить в течение 7 минут, постоянно помешивая. Оливки нарезать. Рассол из банки вылить в бульон. 0 В кастрюлю отправить зажарку, оливки. Добавить кусочек острого перца и 1 ч. л. уксуса. Варить на медленном огне 30 минут. Если требуется, то немного посолить. Подавать с кусочком лимона и зеленью. По желанию заправить сметаной. 1 Приятного аппетита!

Чтобы побаловать себя и своих родных разнообразием блюд, посмотрите еще рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Солянка мясная со свежими огурцами" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*