28-12-2018 Просто Рецепт Трюфели с просекко ДесертыШоколадные десертыДесерты Приготовление: PT1 час и 20 минутM PT1 час и 20 минутM PT1 час и 20 минутM 1 час и 20 минут Порции: 10 персон Описание рецепта Рецепт Трюфели с просекко с фото Ингридиенты 86шоколад черный горький 70%170 гшоколад молочный 40%50 гподсушенный пекан2 горстисливочное масло30 гкакао3 ст. л.сливки50 млпросекко50 млкальвадос1 ст. л. Пошаговый способ приготовления Весь шоколад поломать небольшими кусочками и поместить в кастрюлю, добавить сливки, сливочное масло и растопить все на медленном огне, влить кальвадос и перемешать. Растопленный шоколад снять с огня, влить просекко и все перемешать. Вернуть кастрюлю на огонь и, непрерывно помешивая, прогреть еще немного, затем перелить шоколад в другую посуду и остудить. Пекан измельчить в ступке в мелкую крошку, половину измельченных орехов добавить в шоколадную массу, перемешать и отправить в холодильник. На одну тарелку высыпать большую часть какао, на другую — оставшиеся измельченные орехи. Из остывшей шоколадной массы сформировать конфеты, обвалять их в орехах, затем в какао. Готовые конфеты посыпать сверху оставшимся какао. К вашему столу предлагаю и такое блюдо, которое вы можете приготовить по рецепту рыбные шарики, запеченные в фольге. Источник ДесертыШоколадные десертыДесертыДругие рецепты Арбузная гранитаТворожный зефирКассата Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Трюфели с просекко" - наш рецепт с пошаговыми фото.
