26-12-2018 Просто Рецепт Запеченная баранья лопатка Приготовление: PT2 часаM PT2 часаM PT2 часаM 2 часа Порции: 5 персон Описание рецепта Рецепт Запеченная баранья лопатка с фото Ингридиенты 86баранья лопатка1 шт.чеснок1 головканебольшой пучок тимьяна1 гнебольшой пучок розмарина1 веточканебольшой пучок орегано1 пучоккуриный бульон250 млДля маринадачеснок2 зубчикарозмарин2 веточкималенький пучок орегано1 пучокмаленький пучок тимьяна1 гбальзамический уксус50 млсахар мусковадо3 ст. л.перец черный свежемолотый1 щепотка Пошаговый способ приготовления Духовку предварительно разогреть до 180°С. Два зубчика чеснока почистить. Приготовить маринад: очищенный чеснок, розмарин, орегано, тимьян и черный перец растереть в ступке, затем добавить мусковадо и бальзамический уксус, все перемешать. В жаропрочную керамическую форму в один слой выложить розмарин, тимьян и орегано. Головку чеснока разобрать на зубчики, раздавить их плоской стороной ножа и выложить на травы. Баранину натереть со всех сторон маринадом и поместить на травы с чесноком, влить в форму куриный бульон. Запекать баранину в разогретой духовке около часа, периодически поливая образовавшимся соусом, затем понизить температуру в духовке до 160°С, затянуть форму фольгой и запекать мясо до готовности, продолжая поливать его соусом. Если жидкость выпарилась, влить немного бульона, вина или горячей воды. Отличным выбором кулинарного шедевра к праздничному столу станет такое блюдо миндальный торт с малиной. Источник Другие рецепты Стейки из белой рыбы в соусе териякиБуюрди с шампиньонамиЯблочный пирог с нутеллой (Torta di mele e Nutella) Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Запеченная баранья лопатка" - наш рецепт с пошаговыми фото.
