26-12-2018 Просто Рецепт Блинчики с печеночной начинкой Приготовление: PT45 минутM PT45 минутM PT45 минутM 45 минут Порции: 6 персон Описание рецепта Рецепт Блинчики с печеночной начинкой с фото Ингридиенты 103Блинчики яйца куриные3 шт.сахар30 гмука160 гсоль1 щепоткамолоко500 гсметана 25%40 грастительное масло25 гНачинка куриная печень250 глук репчатый1 головкарастительное масло2 ст. л.соль2 щепоткиперец черныйпо вкусусметана2 ст. л.сливочное масло2 ст. л. Пошаговый способ приготовления Яйца и молоко должны быть комнатной температуры. Я заранее достала их из холодильника. Взбить яйца вместе с сахаром и щепоткой соли. Молоко разделить на 2 части. 250 граммов поставить подогревать. Остальное влить к яичной смеси и размешать. Просеять муку, ввести ее в тесто и взбить, чтобы не было комочков. Влить подогретое до горячего состояния молоко, продолжая взбивать. Добавить масло и сметану, перемешать венчиком еще раз. Тесто получается довольно жидкое, но пугаться не стоит. Оставить тесто на столе отдохнуть на 10–15 минут. Блинную сковородку хорошо разогреть, смазать кисточкой растительным маслом и выпекать блинчики до румяности с обеих сторон. Я смазываю только первый раз, потом пеку без масла. Блинчики по этому рецепту получились тоненькими и нежными. Кушать их лучше с пылу с жару, горячими, поливая медом. Или с тем, чем вы любите. Но к завтраку лучше подать что-то посытнее! Для своих мужчин я приготовила с начинкой из печени. Печень хорошо вымыть, нарезать. Лук очистить и нарезать кубиками. На смеси растительного и сливочного масла обжарить до готовности. 0 Посолить и поперчить. 1 Измельчить блендером или пропустить через мясорубку. Добавить сметану и перемешать. 2 На каждый блинчик положить начинку и кусочек сливочного масла. 3 Завернуть начинку, подгибая края вовнутрь. Форму смазать растительным маслом и запечь блинчики в разогретой до 180°С духовке 15 минут. 4 Подавать горячими! Вкусных вам завтраков! Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт печенье с кокосом, орехами и шоколадом. Источник Другие рецепты Сладкий пирог с яблоками и клюквойСалат весенний с сельдереемПепероната с курицей Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Блинчики с печеночной начинкой" - наш рецепт с пошаговыми фото.
