25-12-2018 Просто Рецепт Паста «Орекьетти с фасолью алла Романо» Приготовление: PT6 часов и 40 минутM PT6 часов и 40 минутM PT6 часов и 40 минутM 6 часов и 40 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Паста «Орекьетти с фасолью алла Романо» с фото Ингридиенты 102Основныепаста250 гфасоль белая консервированная «Фрау Марта»1 банкаморковь1 шт.лук репчатый1 шт.перец красный1 шт.помидоры протертые пассата150 млсыр твердый30 голивковое масло Extra Virgin50 млмята1 веточкаперец черный свежемолотыйпо вкусусоль1 гпетрушка зелень3 веточки Пошаговый способ приготовления Для приготовления блюда подойдет любая короткая паста из твердых сортов пшеницы. Фасоль я использовала белую «Фрау Марта». Но можно использовать любую, красную, в томатном соусе, главное — фасоль. Все овощи нарежьте мелким кубиком не более 5 мм. Нарежьте дольки чеснока. На оливковом масле обжарьте нарезанные овощи. Как лук станет прозрачным, добавьте к овощам фасоль, предварительно слив заливку. Добавьте измельченные помидоры, специи и продолжайте тушить овощи с фасолью в течении 3 минут. Следующим шагом добавьте в соус подготовленную пасту. Влейте куриный бульон или просто горячую воду. Перемешайте пасту с соусом, посолите и, накрыв крышкой сотейник, готовьте ее до состояния аль денте. Периодически перемешивайте и подливайте в пасту жидкость. Если вы добавите больше бульона, у вас получится суп, но это на ваше усмотрение, вкусно будет в любом варианте. В готовую пасту добавьте зелень, обильно сверху натрите сыр. И получайте удовольствие! Очень вкусно, сытно и пикантно. Приятного аппетита! Если вам понравилось это блюдо, рекомендую приготовить еще один шедевр по этому рецепту салат из молодой капусты с оливками. Источник Другие рецепты Салат с фунчозой «Фудзияма»Постные пирожки с фасольюОгурцы по-корейски Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Паста «Орекьетти с фасолью алла Романо»" - наш рецепт с пошаговыми фото.
