🍴 Творожный тарт с зеленым горошком, спаржей и кедровыми орехами рецепт с фото. Как приготовить Творожный тарт с зеленым горошком, спаржей и кедровыми орехами

Приготовление:

PT1 часM PT1 часM PT1 часM

1 час

Порции:

9 персон

Описание рецепта

Рецепт Творожный тарт с зеленым горошком, спаржей и кедровыми орехами с фото

Ингридиенты

тесто песочное1 пласт
спаржа18 стеблей
творог рассыпчатый250 г
сыр твердый150 г
очищенный свежий зеленый горошек3 горсти
яйца куриные2 шт.
сметана100 г
кедровые орехи1 горсть
лук зеленый1 пучок
небольшой пучок шнитт-лука1 шт.
небольшой пучок петрушки1 веточка
маленький пучок мяты½ веточки
молоко100 мл
сливочное масло1 ч. л.
перец черный свежемолотый1 щепотка
соль морская1 щепотка

Пошаговый способ приготовления

Форму смазать сливочным маслом, выложить тесто, сформировав бортики, сверху поместить бумагу для выпечки, насыпать любые бобовые и выпекать в разогретой духовке 15 минут. У спаржи удалить грубые черенки и опустить на несколько минут в кипящую воду, затем добавить зеленый горошек, через минуту воду слить и поместить горох и спаржу в посуду со льдом. Творог соединить со сметаной, влить молоко и взбить все погружным блендером в гладкую массу, затем добавить яйца и взбить еще немного. Шнитт-лук, мяту и петрушку мелко порубить. Сыр натереть на мелкой терке. Измельченную зелень выложить в творожную массу, добавить немного сыра, посолить, поперчить и перемешать. Зеленый лук мелко порезать наискосок. Подпеченное тесто в форме посыпать половиной оставшегося натертого сыра, разложить нарезанный лук, спаржу и зеленый горошек, залить все творожной массой с зеленью, посыпать оставшимся сыром и кедровыми орехами. 0 Вернуть тарт в духовку и выпекать 30–35 минут.