Приготовление:
1 час и 30 минут
Порции:
5 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- абрикосы
500 г - вода
1 ½ л - мед
3 ст. л. - лимонный сок
1 ст. л. - корица молотая
1 щепотка
Пошаговый способ приготовления
-
Абрикосы вымыть, обсушить, разделить на половинки и удалить косточки.
Воду вскипятить, положить туда абрикосы и варить 5 минут после повторного закипания. Дать настояться 10–15 минут.
Абрикосовый отвар процедить через мелкое сито.
Вареные абрикосы протереть через сито. Абрикосовое пюре добавить в отвар, перемешать.
Добавить в отвар лимонный сок, перемешать.
Положить в еще теплый отвар мед, перемешать до полного растворения.
Всыпать корицу, перемешать. Поставить морс охлаждаться в холодильник на 1 час и более.
Наш полезный и ароматный абрикосовый морс готов! Разливаем по стаканам, перед употреблением перемешиваем, так как мякоть абрикосов стремится осесть на дно. Охлаждаемся, набираемся сил и энергии и болеем за наших!
Если вы хотите удивить своими блюдами самого требовательного гурмана, посмотрите еще один рецепт гренки карлсбадские.