23-12-2018 Просто Рецепт Баклажановые рулетики с сыром и сосисками Приготовление: PT40 минутM PT40 минутM PT40 минутM 40 минут Порции: 11 персон Описание рецепта Рецепт Баклажановые рулетики с сыром и сосисками с фото Ингридиенты 102Основныебаклажаны2 шт.тимьян сушеныйпо вкусурозмарин сушеныйпо вкусусольпо вкусуперецпо вкусурастительное масло для жарки3 ст. л.перец болгарский красный1 шт.лук репчатый1 шт.чеснок2 зубчикапетрушка сушеная½ ч. л.укроп сушеныйпо вкусубазилик сушеный2 щепоткитмин1 щепоткавода½ стаканаНачинкасосиски11 шт.сыр11 кусковлук-порейпо вкусуПри подачейогурт греческийпо вкусу Пошаговый способ приготовления Баклажаны нарезать тонкими слайсами. Обжарить с двух сторон в небольшом количестве масла. Можно смазать кисточкой. Посыпать травами и посолить, поперчить. Перенести на широкое блюдо. С нарезкой я немного перестаралась — слишком тонко, но ничего, справилась. Сыр нарезать брусочками. В оригинале был зеленый лук, но у меня — лук-порей. Нарезала на манер зеленого. На пластинку баклажана положить брусочек сыра, 3 перышка лука и сосиску. У меня — местные детские известной фирмы. И вообще, считаю, если уж покупать сосиски, то только детские, к ним наиболее повышенные требования при проверке. Свернуть рулетики, закрепить зубочистками. Заготовки готовы. Для овощной подливы нарезать и обжарить паприку и лук с чесноком. 0 Добавить базилик, тмин и любые травы. 1 Когда обжарятся, влить воду и тушить. 2 Сверху поместить рулетики. 3 Опять посыпать, например, укропом и петрушкой. 4 В оригинале на этом этапе надо запечь, но я потушила под крышкой, подлив воды. 5 Переносим готовое блюдо на тарелку. Я еще посыпала немного сыром. 6 По желанию подать со сметаной или, как я, с греческим йогуртом, он добавит нежности. 7 Остывшие баклажанчики, как вы знаете, тоже вкусны, особенно летом. 8 Итоговые фото помогал снимать мне сын. 9 Осталось попробовать! Обратите внимание на еще один рецепт смузи-боул с клубникой и черной смородиной. Источник Другие рецепты Печеная икра из баклажановРагу из овощей с грибамиКанапе из баклажанов Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Баклажановые рулетики с сыром и сосисками" - наш рецепт с пошаговыми фото.
