Приготовление:
10 минут
Порции:
4
Описание рецепта
Молочный суп с вермишелью, знакомый еще с детского сада, понравится как детям, так и взрослым.
Ингридиенты
- молоко – 1 л,
- мелкая вермишель (паутинка) – 5 ст. ложек,
- масло сливочное – 25 г,
- сахар.
Пошаговый способ приготовления
- Сначала необходимо вскипятить в кастрюле воду. Добавить в нее мелкую вермишель и варить примерно 3 минуты. Заранее варить вермишель нужно потому, что она не успевает провариться полностью в молоке.
- Откиньте вермишель на дуршлаг, чтобы слить воду.
- Доведите молоко до кипения и добавьте в него вермишель. Лучше заранее поставить молоко на плиту, так как после слива воды вермишель вполне может слипнуться, что явно не улучшит вида молочного супа, поэтому все следует делать достаточно быстро.
- Варить пару минут до полной готовности вермишели.
- В конце варки добавьте кусочек сливочного масла и сахар по вкусу.
- Подавать суп стоит сразу после приготовления, иначе вермишель сильно размокнет. В таком случае дети могут отказаться есть это блюдо.
- Можно также добавить в этот суп свежие ягоды или ложку варенья перед подачей на стол. Немного молотой корицы в этом супчике придадут ему замечательный вкус и аромат.
Посмотрите еще этот рецепт куриный бульон с водорослями нори.
