Приготовление:
10 минут
Порции:
6 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- говядина
500 г - фасоль консервированная
1 банка
Маринованный перец
- перец болгарский
3 шт. - лук репчатый
1 шт. - чеснок
2 зубчика - укроп свежий
3 веточки - кунжут
1 ст. л. - перец черный
1 щепотка - соль
по вкусу - сахар
1 ч. л. - яблочный уксус
1 ст. л.
Дополнительно
- соус терияки
1 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Болгарский перец (лучше разных цветов) смазываем растительным маслом, выкладываем в форму для запекания и отправляем в духовку на 25 минут, температура 200°C.
Через указанное время вынимаем перец из духовки и видим такую картину.
Снимаем с перца шкурку. Немного семян можно оставить. Выделившийся сок тоже сохраняем.
Нарезаем перец небольшими кусочками. Добавляем лук, чеснок, укроп, кунжут, черный перец, соль, сахар, яблочный уксус.
Перемешиваем все ингредиенты и отправляем в холодильник на ночь.
Сольем жидкость из консервированной фасоли, говядину нарежем тонкими пластинками. Мелко нарезать говядину не советую, она — главный ингредиент в салате.
Перекладываем говядину и фасоль в миску.
Маринованный перец процеживаем через сито, удаляя лишнюю жидкость. Смешиваем фасоль, говядину, маринованные овощи. Перчим и солим по вкусу.
Для сладости и пикантности добавляем в салат соус терияки. Перемешиваем салат и подаем.
0
Салат красиво смотрится в небольших стеклянных стаканчиках. Сверху посыпаем каждую порцию небольшим количеством кунжута.
1
Очень вкусный салат с говядиной, фасолью и маринованным перцем готов. Он обязательно понравится вам и вашим гостям. Приятного аппетита!
Если вы хотите удивить своими блюдами самого требовательного гурмана, посмотрите еще один рецепт овощные лукошки из кабачков.