Приготовление:
1 час и 40 минут
Порции:
6 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- свиные ребра
800 г - перец болгарский
500 г - картофель
1 ½ кг - морковь
2 шт. - лук репчатый
2 головки - перец острый
по вкусу - перец черный молотый
по вкусу - соль
по вкусу - вода
700 мл - растительное масло для жарки
по вкусу - лавровый лист
по вкусу
Пошаговый способ приготовления
-
Натертую на терке морковь обжарить с нарезанным луком на растительном масле. Добавить свиные ребра. Посолить, поперчить. Накрыть крышкой, томить в течение 10 минут. Налить воды. Тушить на умеренном огне 20 минут.
Добавить нарезанный кусками перец. Накрыть крышкой, продолжая тушить.
Почистить картофель и добавить к остальным ингредиентам. Нарезать острый перец, добавить в кастрюлю.
Тушить под крышкой в течение 1 часа. Приятного аппетита!
Не менее вкусное блюдо вы сможете приготовить по рецепту сметанный манник с фруктами.